Selene Borsetti - cake boutique

I LOVE ONE DIRECTION

Ho da recuperare un po' di torte da farvi vedere così oggi che ho un po' di tempo vi regalo 2 post. Dopo sorpresa da tiffany ecco la torta realizzata per Gaia, una super fan degli ONE DIRECTION, ovviamente innamorata di Harry Style!

La torta è una moretta al ciococlato con ganache al cioccolato fondente.

RICETTA TORTA MORETTA

*Per una tortiera di diametro 15cm

4 uova

200 gr zucchero

200 gr farina

100 gr burro (a temperatura ambiente)

4 cucchiai di cacao amaro in polvere

1 tazzina di latte

1 bustina di lievito

COME PROCEDERE

Mettete nella planetaria le uova e lo zucchero e con la frusta lavoratele per almeno 10 minuti, il composto deve risultare spumoso.

Aggiungete, sempre mescolando, la farina setacciata, il lievito, il cacao, il latte e in ultimo il burro.

Preriscaldate il forno a 160 gradi.

Versate l'impasto in una tortiera e infornate per circa 50 minuti.

Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare che la torta sia cotta anche al cuore.

CONSILGIO

Come per gli altri tipi di torta, prima di farcirla e decorarla deve essere ben fredda!

Se si è formata una gobbetta tagliate la prima parte e poi capovolgete la torta per avere una superficie liscia su cui eseguire le decorazioni.

DECORAZIONI
Tutti i componenti della boy band sono realizzati in pasta di zucchero, il modeling dei visi non è stato affatto semplice ma sono molto soddisfatta del risultato. 
A Gaia la torta è piaciuta tantissimo, soprattutto il suo Harry con il cuore in mano

Ecco un po' di scatti che documentano la creazione dei 5 personaggi e della torta.

Spero vi sia piaciuta anche questa creazione.

Dolci saluti sa Selene Cake Boutique :*